豆腐のたんぱく質含有量は約8g/100g！低カロリーで健康的、摂取の際の注意点も解説

１．豆腐の種類別たんぱく質含有量とカロリー：4つの主要な種類を比較

１－１．絹ごし豆腐：たんぱく質7.5g、カロリー56kcal/100g

絹ごし豆腐は滑らかな食感が特徴で、サラダやデザートに最適です。

１－２．木綿豆腐：たんぱく質8.2g、カロリー62kcal/100g

木綿豆腐はしっかりとした食感で、煮物や焼き物に向いています。

１－３．焼き豆腐：たんぱく質9.5g、カロリー80kcal/100g

焼き豆腐は、焼き上げることで風味が増し、焼き魚や焼き肉との相性が良いです。

１－４．その他の豆腐（油揚げ、厚揚げなど）：たんぱく質6-10g、カロリー90-200kcal/100g

油揚げや厚揚げなど、豆腐の加工品もたんぱく質が豊富で、様々な料理に使用できます。

２．豆腐の特徴：3つの主要なポイント

２－１．良質なたんぱく質を含む：大豆由来の高品質たんぱく質

豆腐は大豆から作られるため、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。

２－２．大豆イソフラボンを含む：女性ホルモン様作用を持つ成分

大豆イソフラボンは、女性ホルモン様の作用を持ち、更年期障害の緩和などの効果が期待されます。

２－３．カロリーが低い：100gあたり約60kcal

豆腐は低カロリーでありながら、栄養価が高いため、ダイエット中の方にもおすすめです。

３．豆腐が含むたんぱく質以外の栄養素：6つの主要な要素

３－１．脂質：約3g/100g

３－２．ビタミンB1：約0.1mg/100g

３－３．鉄：約1.2mg/100g

３－４．カルシウム：約130mg/100g

３－５．マグネシウム：約30mg/100g

３－６．銅：約0.1mg/100g

４．豆腐を摂取する上での注意点：過剰摂取は避け、保存方法に注意

豆腐は健康的な食品ですが、過剰摂取は避けるようにしましょう。また、保存方法にも注意が必要です。

５．豆腐のたんぱく質とその他の栄養素についてのまとめ：健康的な食品の一つ

豆腐は、たんぱく質やその他の栄養素が豊富に含まれており、健康的な食生活をサポートしてくれる食品の一つです。適量を心がけ、バラエティ豊かな料理で楽しんでください。